Házi gyros tál

Hozzávalók:

Hús:

-          5 csirke felső comb

-          só

-          fekete bors

-          mustár (nálam cukormentes)

-          pici olaj

-          gyros fűszerkeverék (nálam cukormentes)

A húsokat sózzuk, borsozzuk, majd bedörgöljük mustárral. Ezt akár előző este is megcsinálhatjuk, addig jól átjárják a fűszerek. 

Egy tepsibe teszünk pici olajat, rátesszük a csirkecombokat, majd alufóliával letakarva betesszük a sütőbe. 

Amikor a hús már puha, leszedjük a fóliát és úgy sütjük tovább, hogy jól lepiruljon kívülről. Amikor már nem olyan meleg a hús, kicsontozom és még át szoktam pirítani pici olajon egy kis mustárral és gyros fűszerkeverékkel.

Saláta:

Igazából itt mindenki a saját ízlése szerint választhat, ki mit szeret. Ebben volt:

-          fél fej lila és fél fej fehér káposzta

-          2 paradicsom

-          római saláta

-          1 fej lilahagyma

-          1 kígyóuborka

Öntet:

-          2 pohár natúr joghurt

-          ízlés szerint majonéz (nálam cukormentes)

-          1 gerezd fokhagyma lereszelve

-          1 kovászos uborka lereszelve

-          só

-          fekete bors

-          kapor

-          édesítő

(ha túl sűrű lenne, fel lehet higítani pici tejjel vagy vízzel)